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本文目录

1. 家常红烧肉的烧肉视频简单做法家常红烧肉怎么做最正宗
2. 家常红烧肉的家常做法
3. 红烧肉的家常做法

家常红烧肉的简单做法家常红烧肉怎么做最正宗

材料

五花肉400克 ，大葱2棵，做法花椒15粒 ，家常简单老姜5克，红烧八角1个，肉简冰糖15克 ，常红红烧酱油10毫升
，烧肉视频盐5克
，做法鲜汤500毫升，家常简单

做法

1.将肉剁为2厘米的红烧大块；葱挽结 ，老姜拍破 。肉简

2.锅置中火
，放油烧至五六成热，将肉放锅内煸炒几下 ，再加入鲜汤500毫升；用旺火上烧沸 ，去浮沫。放入葱、姜、花椒 、盐、八角 、冰糖 
、红烧酱油；再烧开
。

3.改用微火，保持沸面沸腾 ，烧至肉皮易拨开 ，捡去姜、葱不要，起锅即成

家常红烧肉的家常做法

食材：

五花肉200克 、冻豆腐100克、酱油1汤匙 、盐1茶匙、冰糖6颗、红椒2个 、青椒1个、料酒1汤匙、姜片适量、葱花适量 、八角2个、香叶2片

做法 ：

1 、红椒切片 ，青椒切片；

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2、冻豆腐切三角形 ，五花肉切块；

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3、锅里烧水，水开后下入五花肉焯水捞出；

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4、炒锅里倒入适量油 ，再放入冰糖炒至枣红色起沫 ，改小火 ，倒入五花肉翻炒均匀，裹上糖色；

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5
、再倒入料酒、酱油 
，加水没过五花肉，放入姜片 、八角
、香叶小火焖40分钟；

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6、接着放入冻豆腐 ，放入红椒、青椒，加入盐再炖10分钟左右 ，撒上葱花即可
。

红烧肉的家常做法

材料:五花肉500克 ，生姜几片，桂皮一块，冰糖几块，香叶几片，八角2个
，红枣6只，草菇老抽30ml ，盐5克，醋25克，香葱10克，四瓣蒜等 。

制作步骤:

1 、五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒;

2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透
，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒;再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒 ，捞出沥干水分;

3、锅里放油
，冷油放入桂皮、香叶和八角 ，小火炒出香味;

4
、加入五花肉一起煸炒;

5、五花肉煸炒至两面稍为微黄;

6、放入冰糖、草菇老抽和生抽、盐;

7、翻炒均匀 ，让每块肉都上色;

8、加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖 ，大火煮开，撇走浮沫;

9、加入姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时;

10、大火收汁;

11
 、边收汁边翻炒;

12、直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可 。

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